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Smeddum

Smeddum était utilisé au sens figuré pour esprit, caractère et énergie. Robert Burns a écrit en 1787 que des personnes possédaient du „smeddum and rumblegumption“. C'est dans ce sens que Lewis Grassic Gibbon l'a utilisé pour le titre d'une nouvelle.
Quant au mot lui-même, Smeddum est désormais l'une des qualités les plus appréciées du caractère écossais.

 

smeddum







Whisky

Whisky news

Notre dernier fût a été rempli en octobre 2020:
Nc’nean ex Bourbon Barrel

 

 

Nc Nean

 

LORENTIN Edition Musée 52%

Une version exclusive pour le musée Blumenstein à Soleure - Article paru dans „Solothurner Zeitung“ (PDF)

Peut être commandé chez moi - E-mail

 

LORENTIN

 

GLENFARCLAS FAMILY CASK 1973 RELEASE VIII

Cask Number 2598 - 56.5% ABV
Evalué sur Whiskybase avec 91 points

Grand nez de sherry, chêne fortement poli, café noir, riche gâteau aux fruits de Noël, vin chaud. Il se passe beaucoup de choses dans ce Whisky.

 

Glenfarclas Family Cask 1973

 

GLENFARCLAS FAMILY CASK 2004 (S22) et 2005 (S22)

Family Cask 2004 (S22)
Cask Number 2384 - 58.8% ABV
Evalué sur Whiskybase avec 90 points

Beaucoup de sherry associé à des raisins secs et des fruits noirs en arrière-plan, vous pouvez clairement remarquer le chêne avec les épices, le chocolat noir avec les épices pénètre également clairement dans le palais.

Family Cask 2005 (S22)
Cask Number 1030 - 61.3% ABV
Evalué sur Whiskybase avec 86 points

Le whisky est doux et fruité au nez. Il sent la prune et l'orange. Un léger piquant et un chêne épicé complètent l'arôme.



Et les dernières bouteilles des éditions limitées encore disponibles:
- GLENFARCLAS 185
- GLENFARCLAS 14 SWISS EDITION

 

Glenfarclas Family Cask 2004

 

Glenfarclas Family Cask 2005

 

NOUVEAU dans l'assortiment: Westland Outpost Range Colere 2

Westland Colere 2 est produit à partir d'orge Talisman, une variété d'hiver à deux rangs. Pour faire ressortir le caractère de cette céréale, le distillat est volontairement vieilli dans des fûts peu actifs. Mise en bouteille avec 50% d'ABV

Nez: Zestes de citron séchés - sucre vanillé - framboises fraîches
Palais: Sucre brun clair - orange chocolaté foncé - remplissage de baies mélangées

E-mail

 

Westland Colere

 

NOUVEAU: KUJIRA 5 et KUJIRA 10

Whisky japonais Ryukyu à base de riz Indica qui nous emmène dans un nouveau voyage olfactif et gustatif - les deux whiskies ont obtenu "Gold" au San Francisco World Spirits Competition 2021.

E-mail

 

Kujira Whisky

Vente

Embouteillages récents: des whiskys actuels peuvent être livrés sur commande à des prix intéressants.

Liste (PDF)

 

Arran Whisky 18

Embouteillages anciens: Single malts et Blends des années 60 à 90.

Liste (PDF)

 

Port Charlotte PC6 Whisky

Achat

Je suis intéressé par des anciens embouteillages de single malts, de blends et d'Irish Whiskey. Achat lors de dégagement de cave - liquidations, etc. à condition que les bouteilles étaient stockées correctement.
Je vous prie de me contacter


 

Achat







and more...

Tastings

Les dégustations sont l'occasion de partager l'enthousiasme pour le whisky avec d'autres passionnés et de se rencontrer dans un cadre magnifique. Selon le credo de Compass Box: Share and enjoy - Partage et apprécie !
J’effectue de manière régulière des dégustations au Musée Blumenstein à Soleure.

 

 

Tastings


Prochaines dégustations:


Soleure - Musée Blumenstein

  • 05.03.24 Whisky & Music avec Brendan Wade et SMWS typiquement atypique (Flyer PDF)
  • 23.04.24 Architecture de distilleries (Flyer PDF)
  • 18.06.24 Sorry - we’re British
  • 10.09.24 Sujet encore en suspens
  • 25.10.24 Sujet encore en suspens

Bienne

Whisky & Dine

  • 23.03.24 avec TOSCANA SQUISITA au Museum Blumenstein à Soleure (Flyer PDF)
  • 22.11.24 avec TOSCANA SQUISITA au Museum Blumenstein à Soleure



 


Distillerie



Futurs thèmes: dates pas encore fixées:

  • Arran
  • Kavalan
  • Nordic Spirits
  • Whiskys de l’île d'Islay
  • Scotch Malt Whisky Society
  • Whisky & Dine
  • Whisky & Music




Tastings


Événements passés

Thèmes de dégustations passées:

  • Introduction dans le monde du Whisky écossais
  • The Scotch and Whisky Library
  • Scotch Malt Whisky Society
  • Old Bushmills
  • Koval
  • Old & New – Blind Tasting comparatif
  • Kavalan
  • Âge mur – Whiskys de plus de 18 ans d’âge
  • Lost Distillery Company
  • BenRiach, GlenDronach et Glenglassaugh
  • Compass Box
  • Springbank
  • Whiskys de France
  • Up in Smoke - Whiskys fumés non-Islay
  • The big Five - Blends des années 60 à 80
  • Herr Lüthy avec distillation sur site
  • Glenfarclas
  • My Favorite Whiskys 2021
  • Barock Whisky Talk
  • Irish Whiskey - Midleton
  • Distillery exclusive
  • Mr. Barleycorn
  • It’s a women’s world
  • 40 ans SMWS
  • Independent Bottlers - James Eadie
  • Magie et Whiskies magiques avec Basil Spiess
  • Islay - pas uniquement des signes de fumées

Whisky & Music:

  • Scotch Malt Whisky Society avec Robin Laing
  • Irish Whiskey avec Caledonian Lions
  • The big Five avec Basil Spiess
  • SMWS avec Brendan Wade

Whisky & Repas

  • „Toscana meets Arran“ avec Toscana Squisita au Museum Blumenstein

Whisky bar pour fêtes d’anniversaire et mariage

 

 

Evénements passés


Sur demande et sur mesure

Dégustation sur mesure par rapport à un thème ou une occasion, adaptée à vos besoins et souhaits.
Mise en place d'un bar à whisky avec présence personnelle lors d'un mariage, fête ou d'un événement d'entreprise.
Ou...?

 

Sur demande