Smeddum était utilisé au sens figuré pour esprit, caractère et énergie. Robert Burns a écrit en 1787 que des personnes possédaient du „smeddum and rumblegumption“. C'est dans ce sens que Lewis Grassic Gibbon l'a utilisé pour le titre d'une nouvelle.
Quant au mot lui-même, Smeddum est désormais l'une des qualités les plus appréciées du caractère écossais.
Notre dernier fût a été rempli en octobre 2020:
Nc’nean ex Bourbon Barrel
PROCHAINEMENT: NC’NEAN QUIET REBELS GORDON
Ainsi que: Organic Batch KS17
Livraison à partir du mois d'octobre
PROCHAINEMENT: JAMES EADIE NOUVEAU EN SUISSE
Livraison à partir du mois d'octobre
GLENFARCLAS FAMILY CASK 1973 RELEASE VIII
Cask Number 2598 - 56.5% ABV
Evalué sur Whiskybase avec 91 points
Grand nez de sherry, chêne fortement poli, café noir, riche gâteau aux fruits de Noël, vin chaud. Il se passe beaucoup de choses dans ce Whisky.
GLENFARCLAS FAMILY CASK 2004 (S22) et 2005 (S22)
Family Cask 2004 (S22)
Cask Number 2384 - 58.8% ABV
Evalué sur Whiskybase avec 90 points
Beaucoup de sherry associé à des raisins secs et des fruits noirs en arrière-plan, vous pouvez clairement remarquer le chêne avec les épices, le chocolat noir avec les épices pénètre également clairement dans le palais.
Family Cask 2005 (S22)
Cask Number 1030 - 61.3% ABV
Evalué sur Whiskybase avec 86 points
Le whisky est doux et fruité au nez. Il sent la prune et l'orange. Un léger piquant et un chêne épicé complètent l'arôme.
Et les dernières bouteilles des éditions limitées encore disponibles:
- GLENFARCLAS 185
- GLENFARCLAS 14 SWISS EDITION
NOUVEAU dans l'assortiment: Westland Outpost Range Colere 2
Westland Colere 2 est produit à partir d'orge Talisman, une variété d'hiver à deux rangs. Pour faire ressortir le caractère de cette céréale, le distillat est volontairement vieilli dans des fûts peu actifs. Mise en bouteille avec 50% d'ABV
Nez: Zestes de citron séchés - sucre vanillé - framboises fraîches
Palais: Sucre brun clair - orange chocolaté foncé - remplissage de baies mélangées
NOUVEAU: KUJIRA 5 et KUJIRA 10
Whisky japonais Ryukyu à base de riz Indica qui nous emmène dans un nouveau voyage olfactif et gustatif - les deux whiskies ont obtenu "Gold" au San Francisco World Spirits Competition 2021.
Embouteillages récents: des whiskys actuels peuvent être livrés sur commande à des prix intéressants.
Embouteillages anciens: Single malts et Blends des années 60 à 90.
Je suis intéressé par des anciens embouteillages de single malts, de blends et d'Irish Whiskey. Achat lors de dégagement de cave - liquidations, etc. à condition que les bouteilles étaient stockées correctement.
Je vous prie de me contacter
Les dégustations sont l'occasion de partager l'enthousiasme pour le whisky avec d'autres passionnés et de se rencontrer dans un cadre magnifique. Selon le credo de Compass Box: Share and enjoy - Partage et apprécie !
J’effectue de manière régulière des dégustations au Musée Blumenstein à Soleure.
Prochaines dégustations:
Futurs thèmes: dates pas encore fixées:
Thèmes de dégustations passées:
Whisky & Music:
Whisky & Repas
Whisky bar pour fêtes d’anniversaire et mariage
Dégustation sur mesure par rapport à un thème ou une occasion, adaptée à vos besoins et souhaits.
Mise en place d'un bar à whisky avec présence personnelle lors d'un mariage, fête ou d'un événement d'entreprise.
Ou...?
